Matmakarna
T-bone ca600g
6v hängmörat Black Angus från Friskatorpet
Friskatorpet startade med köttproduktion på skjutfälten i Rinkaby 1973.
Vid starten fanns ca 30 djur vilket successivt har ökats till dagens ca 300 kalvande kor. Djuren lever hela sitt liv ute, under vintern i skydd av skog. Skjutfälten har betats sedan förra sekelskiftet för att förhindra gräsbränder. Först av militärens hästar sedan av nötkreatur. På senare år har man upptäckt vilken oerhörd fauna och djurliv detta skapat. Markerna ingår numera i Natura 2000 som skapades av EU för att bevara utrotningshotade växter och djur. Detta innebär att markerna skall betas för att främja de växter och örter som finns här.
Innehållsförteckning
6v hängmörat Black Angus från Friskatorpet
Producent
Matmakarna
Ursprung
Sverige | Kävlinge
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
