Good Grains - Bulgur av Korn KRAV 2kg
72,5 kr/kg
Känt som grynet i kulturgröten på Nobelfesten 2024 och utnämnd till Årets Foodservicevara 2025 – nu har du möjlighet att smaka en unik produkt! Fullkornsbulgur av ekologiskt, svenskt korn är god, näringsrik, miljösmart, snabblagad och otroligt användbar. Vår kornbulgur är en naturlig källa till essentiella mineraler som järn och zink och är dessutom behandlad hydrotermiskt för att öka biotillgängligheten av dessa mineraler. En påse räcker till ca 35 portioner och innehåller lika mycket järn som 500 köttbullar! Kokt kan kornbulgur avnjutas som en näringsrik och god ersättning till exempelvis ris, med en luftig och al dente konsistens. Bulgur av korn kan även ersätta upp till hälften av köttet i pannbiffar, köttbullar, lasagne, grytor m.m., med fortsatt högt innehåll av mineraler och dessutom fullkorn, som alla behöver äta mycket mer av. Den håller sig utmärkt i kylen eller frysen och kan blandas i soppor, biffar, bullar m.m. och bidra med fullkorn, näring och smak. Tack vare sin långa hållbarhet och sin höga näringstäthet är Bulgur av korn även en utmärkt beredskapsvara.
Good Grains utvecklar, producerar och säljer hydrotermiskt behandlade ekologiska spannmålsprodukter som både gynnar människor och planetens hälsa. Vår metod gör mineraler som järn och zink biotillgängliga – utan tillsatser. Vi samarbetar nära lantbrukare, kvarnar, forskare, kockar, och offentliga kök för att skapa nästa generations fullkornsprodukter. Good Grains är ett joint venture mellan Hidden in Grains och Warbro Kvarn. Tillsammans kan vi skapa produkter som både smakar och gör gott.
Innehållsförteckning
Ekologiskt korn* som behandlats för ökad biotillgänglighet av mineraler. Syra (mjölksyra). 100% fullkorn. *KRAV-ekologisk ingrediens. Näringsvärde (per 100g): Näringsvärde per 100 g: Energi 1450 kJ/ 340 kcal | Fett 3 g (varav mättat 0,5 g) | Kolhydrater 65 g (varav sockerarter 0,9 g) | Fiber 7,6 g | Protein 9,2 g | Salt 0 g | Järn 3,5 mg (25%*) | Magnesium 89mg (24%*) | Zink 2,4 mg (24%*) *% av DRI (dagligt rekommenderat intag).
Producent
Good Grains
Ursprung
Sverige | Sörmland/Östergötland
Storlek
2kg
Användning
2-3 portioner: Koka upp 4 dl vatten med ½ tsk salt eller buljong. Tillsätt 2 dl bulgur och koka 10 min. Rör ner lite smör eller olja, låt stå 10 min. Fluffa upp kornen med en gaffel innan servering. Ångugn: Häll bulgur i ett lågt bleck och tillsätt vatten och salt eller buljong, så det täcker. Ånga i ca 12 min, tillsätt lite smör eller olja och rör om. Låt vila ca 10 min. Färdigt!
Förvaring
Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Märkningar
KRAV, EU-ekologiskt, och Nyckelhålet
Allergener
Innehåller GLUTEN
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
Myllas populära varor
Andras favoriter kan även bli dina – hitta de mest älskade varorna hos Mylla.
