Orrnakärr Havtorn

På Ornakärrs Havtorn förädlar vi själva våra bär och framställer kallpressad juice samt tre sorters havtornsmarmelad. Allt är ekologiskt odlat och produkterna är KRAV-märkta.

Havtornets bär innehåller höga halter av de antioxidativa vitaminerna C, A, E, K och har ett högt flavonoidinnehåll. Man har hittat mer än tio olika flavonoider. Ämnen med höga halter och som har antioxidativa egenskaper som skyddar mot fria radikaler. Havtorn innehåller också omega 3, 6, 7 och 9.Vitaminbomb trivs vid havet Havtorn är en lövfällande buske och mindre träd med torniga grenar, långsmala blad och gula till orangeröda, saftrika bär. Växten var känd i Tibet redan för 2000 år sedan. I Sverige förekommer den allmänt på stränder längs ostkusten, i Skåne och Bohuslän. I Kina odlas det havtorn på över 500 000 Hektar där man insett hur nyttigt Havtorn är. De ger orangeröda bär. De är rikta på vitaminer, mineraler, antioxidanter och fettsyror. Havtorn innehåller stora mängder C-vitamin (ett bär lika mycket som i en apelsin) och olika former av B-vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, karoten, folsyra, 20 olika mineraler och spårämnen bl.a. fosfor, kalium, kalcium, koppar, mangan, magnesium, natrium, järn och zink.