Hallongården
Krusbärsmarmelad, 210gr
Prisvinnande krusbärsmarmelad från Hallongården på skånska Söderslätt. Omsorgsfullt tillverkat i gårdens produktionskök av krusbär odlade i deras egen odling. Krusbärens kombination av syra och sötman ger en unik marmelad. 2015 belönades Krusbärsmarmeladen med silvermedalj vid SM i mathantverk.
Hallongården tillverkar sitt mathantverk småskaligt och hantverksmässigt i köket på gården. De små batcherna med 4kg bär i varje kastrull gör att den fina smaken av krusbären bevaras. Marmeladen är ett utmärkt val för att sätta guldkant på vardagen.
Juryns motivering i SM i mathantverk "Perfekt kombination av sötman och syrlighet och en påtaglig krusbärssmak som hänger kvar länge"
Innehållsförteckning
Krusbär 60 %, socker, förtjockningsmedel (pektin). 100 g innehåller: 60g bär och total mängd socker 45 g.
Producent
Hallongården
Ursprung
Sverige | Bodarp, Trelleborg
Förvaring
Öppen burk håller sig i kylskåp ca tre veckor.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
