81 kr
485,03 kr/kg
Ornakärrs Havtornsmarmelad med chili – syrligt möter sting. En oväntad men välbalanserad kombination där havtornets friska syra får sällskap av en försiktig hetta från chili. Tillverkad med omsorg i Kullabygden – för dig som vill ha något med både karaktär och kontrast. Havtorn har en lång tradition i nordisk matlagning och har använts i allt från sylt och glögg till sill. Här får det klassiska bäret en ny dimension, där chilins värme lyfter fram djupet i smaken utan att ta över. Marmeladen passar perfekt till lagrade ostar, grillat kött eller som smakbrytning i en chokladdessert. En modern tolkning av ett gammalt bär – för den som vågar lite mer.
Allt började med att Per-Gunnar och Catharina köpte en hästgård i Orrnakärr på skånska Kullabygden. Av en slump ramlade paret över en artikel om Havtorn och något år senare hade PG och Catharina planterat 1000 plantor i den gamla hästhagen. Havtornets bär innehåller höga halter av vitaminerna C, A, E, K. Bären har ett högt innehåll av flavonoider som även det har antioxidativa egenskaper. Av havtorn gör de vitaminrika och välsmakande juicer och marmelader! Certifierade enligt KRAV och IP Livsmedel
Innehållsförteckning
50% Havtornsråsaft, 50% Socker, Pektin (geleringsmedel), färsk chili
Producent
Ornakärr Havtorn
Ursprung
Sverige | Höganäs
Storlek
167 g
Förvaring
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
