Skalade skånska hampafrön, ekologiska, 250 g - KRAV

Mossagårdens skalade hampafrön är ekologiska och råa. Hampafrön innehåller både Omega 3, Omega 6 och Omega 9, i samma sammansättning som kroppen naturligt tar upp fettsyrorna. Prova på att hälla i lite hampafrön i frukostfilen - ett utmärkt, naturligt näringstillskott! De går också bra att hälla i bröddegen eller att rosta i ugnen. De skalade hampafröna är också basen i Mossagårdens hampaost och hampaglass. Hampfröet är en nöt! Hampafröet är, liksom solrosens frön och kokosnöten, tekniskt sett en nöt – en sk. skalfrukt. Proteinet i hampafrön består av ca 1/3 albumin och 2/3 edestin. Bägge dessa globulära proteiner är lättsmälta. Abumion och edestin är s.k. kompletta proteiner, vilket innebär att alla essentiella aminosyror finns tillgängliga i en, ur näringssynpunkt, stor mängd. Speciellt methionine, en essentiell aminosyra som innehåller svavel. Denna aminosyra finns inte i andra proteiner som t.ex. i sojabönan. Mossagården i sig ligger inbäddad bland pampiga ekar, lummiga beteshagar, vackra våtmarker och frodande grönsaksfält. Här har det odlats ekologiskt sedan 1985 och på den charmiga skånegården startades Sveriges första prenumerationstjänst av grönsaker och år 2008 började man odla hampa och en hampafestival startades med en egen hampalabyrint.