Kycklinglår - Grönbeteskyckling 800-1000g

Kycklinglår från grönbeteskycklingar är ett riktigt smakrikt och saftigt styckningsdetalj, med kött som sitter närmast benet – där smaken bor. På Skogsbrynet Permakultur får kycklingarna växa långsamt i små flockar och leva utomhus varje dag, med tillgång till insekter, örter och solsken. Det ger ett kött med djup karaktär och naturlig struktur, helt fritt från stress och tillsatser. Låren är mycket mångsidiga och passar utmärkt att steka i panna med skinnet nedåt tills det blir krispigt, för att sedan avsluta i ugnen. De är också goda att långbaka på låg temperatur med citron, vitlök och färska örter, eller att grilla med din favoritmarinad. I grytor och långkok får de lång tillagningstid som belönar med mört, trådigt kött fullt av smak. Kycklinglår är också perfekta att använda för matlådor eller bufféer – de håller sig saftiga och smakrika även efter tillagning. Servera gärna med rostad potatis, ris eller en fräsch sallad, och ta tillvara på skyn för att ringla över eller vispa upp till en snabb sås. En riktig husmansfavorit som gör både mage och miljö glad.