Kycklingvingar - Grönbeteskyckling 800-1000g

Kycklingvingar från Skogsbrynet Permakultur kommer från långsamt växande, grönbetesuppfödda kycklingar som har fått leva ett naturligt liv utomhus. Vingarna är smakrika, med fin balans mellan kött, fett och ben, vilket gör dem idealiska för både vardag och fest. Här finns både karaktär och kvalitet – långt ifrån den anonyma industrikycklingen. Vingarna är en riktig höjdare att marinera och tillaga i ugn, gärna med en sötstark glaze som honung, vitlök och chili. För extra krisp: kör dem först långsamt i ugn, och avsluta på hög värme eller under grillfunktion. De passar också perfekt att fritera för en klassisk "buffalo wing"-stil – servera med blåmögelostdipp eller en frisk yoghurtsås. Ett tips är att även spara skrovet efter att du ätit vingarna – det går utmärkt att koka buljong på. På så sätt får du ut maximalt av hela råvaran, vilket är i linje med vår filosofi om respekt för djuret och jorden det kommer ifrån.