Burgar Alvar - hamburgerost
Denna varmgula burgarost från Ölands Köksmejeri är framtagen i eget recept för att ge bra smältegenskaper och en mild, balanserad smak. Den passar särskilt bra till hamburgare, toast eller andra varma smörgåsar där osten får smälta och komplettera andra ingredienser. Osten säljs i hel bit och har en konsistens som gör den lätt att hantera med osttråd eller dansk osthyvel, vilket ger snygga och jämna skivor. Färgen kan påminna om cheddar, men smaken är mer neutral och anpassad för att inte ta över. Som alla produkter från Ölands Köksmejeri är den gjord på lokal mjölk från gården intill. En praktisk ost i köket – smakrik men mångsidig.
Ölands Köksmejeri är ett litet hantverksmejeri beläget på sydöstra Öland, där fokus ligger på att producera ostar av hög kvalitet och med lokal förankring. Mejeriet grundades 2012 av Christer Delding efter att ha börjat ysta hemma i köket.
Innehållsförteckning
Pastöriserad mjölk från ko, salt, syrakultur, kittkultur, löpe, annatto E160b, E331
Producent
Ölands Köksmejeri
Ursprung
Sverige | Öland
Storlek
180 g
Användning
Använd helst tråd för att skära skivor. Osten är tänkt att använda som smältost i matlagning.
Förvaring
Förvaras vid högs 8 grader C
Allergener
Mjölk
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
Myllas populära varor
Andras favoriter kan även bli dina – hitta de mest älskade varorna hos Mylla.
