Marcus Rydberg odlar grönsaker och lagar mat i sitt företag Bondekocken. Han är utbildad kock och har jobbat i olika typer av kök de senaste 10 åren.
Innehållsförteckning
Batavia
Producent
Bondekocken
Ursprung
Sverige | Genarp
Märkningar
KRAV, Ekologiskt
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
