Möt människorna bakom

Bondekocken

"Smak och ekologiskt utsäde står högst på agendan när jag väljer sorter och jag tror på att om man fokuserar på att ta hand om jorden kommer smak, näring och hållbarhet på köpet."

Ekologiska grönsaker & ätbara blommor

Marcus  Rydberg odlar grönsaker och lagar mat i sitt företag Bondekocken. Han är utbildad kock och har jobbat i olika typer av kök de senaste 10 åren. När det gick upp för honom vilken skillnad det var på smak och kvalitet när man odlade själv startade tankarna på att göra det professionellt. År 2019 bestämde Marcus sig därför för att starta Bondekocken och 2021 köpte han och hans fru sin gård i Gödelöv där de bor, odlar och har en massa roliga projekt. Med sig på gården bor även deras son, deras tre får, två katter och höns. Tanken är att odla med så lite klimatpåverkan som möjligt och de jobbar hela tiden med att sluta kretslopp på gården. Att ha både växtodling och djur ska bidra till detta.