Snapphanechark
“Vi skapar rena produkter på traditionellt vis med svenska råvaror utan något tillsatt krafs, om det gör oss till charkrebellen, så får det vara så.”
Snapphane Chark – hantverkschark med svensk köttråvara
I Röinge på utkanten av Hässleholm i Skåne ligger Snapphane Chark, ett charkuteriföretag där svensk köttproduktion och hantverkskultur möts. Verksamheten har sina rötter i två anrika nordskånska charkuterier, Thimansson och Kristiansson, som 2012 gick samman och bildade Snapphane Chark. Företaget drivs med en tydlig ambition: att använda svensk köttråvara, förädla den nära produktionen och leverera chark med smak och kvalitet.
Svensk råvara och tydlig förädlingskedja
Hos Snapphane Chark används kött som är fött, uppfött och slaktat i Sverige. Förädlingen sker i Hässleholm, där lokalerna är anpassade för både modern produktion och hantverksmässig finish. Genom att ha korta transporter, svenska djur och lokal produktion säkras både kvalitet och transparens, något som många konsumenter värdesätter högt.
Företaget betonar att valet av råvara alltid står i centrum. Kundens förtroende byggs genom att köttet håller hög standard och att alla led i kedjan känns igen.
Hantverk, innovation och nischade produkter
Även om Snapphane Chark vilar på traditionella charkuterimetoder har de också tagit in moderna innovationer. Bland annat har de satsat på nischer som korvar med extra hög kötthalt och produkter riktade till målgrupper med särskilda behov. Sortimentet rymmer allt från grill- och falukorv till styckdetaljer och delikatesser, tillverkade med svenskt ursprung och en tydlig, välbalanserad smakprofil.
Deras arbete präglas av en kombination av tradition och nytänkande, där de vägrar kompromissa med vare sig smak eller råvara och låter den lokala köttproduktionen vara grunden i allt de gör.
Närhet, kvalitet och ansvar
Snapphane Chark riktar sig framför allt till kunder inom närområdet, men med ambitionen att växa. Genom att ha produktion, förädling och distribution relativt nära varandra kan företaget vara flexibelt och snabbare än större aktörer. Deras slogan “Producerat nära dig” fångar essensen i verksamheten: lokal råvara, lokal produktion och lokal smakupplevelse.
Fokus ligger också på att vara tydlig med var köttet kommer ifrån och hur produktionen sker, något som stärker både varumärket och kundens förtroende. Genom att hålla kedjan kort kan Snapphane Chark arbeta med hög kvalitet utan att kompromissa med ansvar eller smak.
Smak med svensk prägel
Produkterna från Snapphane Chark har en tydlig svensk prägel, inte bara i råvaran, utan också i smaken. Korv och charkuterier visar på ren råvara, tydlig kryddprofil och en finish som vittnar om omsorg. Butiken och gårdsanläggningen i Hässleholm erbjuder direkthandel och gör det möjligt för kunder att välja produkter med både ursprung och kvalitet i fokus.
