Buttervikings

Buttervikings – svenskt hantverkssmör med historia och hjärta

Mitt i det småländska landskapet växer en ny generation smörhantverkare fram. Hos Buttervikings förädlas svensk grädde till äkta smör, kärnat med tålamod, tradition och passion.Här handlar det inte bara om tillverkning, utan om att återuppliva ett gammalt mathantverk och lyfta fram den genuina smaken av svensk grädde.

Resultatet är ett smör med djup smak, naturlig sälta och en len, krämig konsistens. Det är ett smör som gör varje måltid lite mer speciell, oavsett om det breddas på nybakat bröd eller används i matlagning.

Smör som smakar på riktigt

Varje batch kärnas i liten skala, precis som förr. Grädden får mogna långsamt, vilket utvecklar aromerna och skapar balans mellan sötma och sälta. Därefter kärnas den varsamt till ett smör med perfekt textur och rund smak.Inga genvägar, inga industriella tillsatser, bara svensk grädde, salt och tid.

Buttervikings visar att det går att skapa något exklusivt av något så enkelt som grädde. Genom att följa traditionella metoder bevaras inte bara smaken, utan även den respekt för råvaran som länge präglat svenskt mathantverk.

Hållbart, lokalt och med stolthet

Hela produktionen sker i Sverige, med grädde från noga utvalda gårdar där djuren lever under goda förhållanden och får foder från den egna marken. Genom lokala samarbeten och korta transporter kan Buttervikings hålla hög kvalitet och låg klimatpåverkan.

Hållbarhet genomsyrar varje steg, från valet av råvara till förpackning och distribution.Att välja Buttervikings är att välja småskalighet, transparens och kvalitet före massproduktion. Varje paket bär spår av den omtanke som genomsyrar hela kedjan, från ladugård till färdigt smör.

Människorna bakom Buttervikings

Bakom varumärket står ett team av passionerade smörentusiaster med en enkel idé, att ge svenskt smör den status det förtjänar. De förenar gammal mejerikunskap med nyfikenhet och innovation, och vill inspirera fler att återupptäcka smaken av riktigt smör.

Smak, tradition och stolthet

Buttervikings smör används av både hemmakockar och professionella bagare som söker äkthet och smakdjup. Det fungerar lika bra till nybakat bröd som i finare matlagning, alltid med den runda, naturliga smaken i centrum.

Med respekt för historien och blicken riktad mot framtiden visar Buttervikings att det enkla kan vara det mest sofistikerade. Ett svenskt hantverkssmör som förenar smak, tradition och stolthet i varje klick.