37,17 kr
37,17 kr/st
Spetskål från bröderna Gränsbo på Wirahill i Oxie är en krispig och smakrik grönsak som passar utmärkt i både sallader och varma rätter. Den unika formen och de ljusgröna bladen gör spetskålen till ett vackert inslag på tallriken, samtidigt som den ger en mild och söt smak. Denna grönsak är rik på vitaminer och mineraler, bland annat C-vitamin och kalium, vilket bidrar till ett hälsosamt intag i din kost. Spetskål är också en utmärkt källa till kostfiber, vilket kan främja en god matsmältning och ge en långvarig mättnadskänsla. Använd spetskål i din matlagning för att tillföra både smak och näring. Oavsett om du väljer att strimla den rå i sallader eller koka den lätt för en varm rätt, kommer spetskålen att ge en fräsch och näringsrik dimension till dina måltider.
Kålsorter i alla dess former Strax söder om Malmö ligger Wirahill. Här odlas flera olika kålsorter bl.a blomkål och spetskål men även den populära roten rotselleri. År 1973 startade en man vid namn Bertil Wirahill och har fram till 2019 drivit Wirahill samt hunnit bli den största producenten på blomkål i Sverige. 2019 växlade Bertil över företaget till de tre drivna bröderna Magnus, John och Olof. Bröderna drivs av att tillgodose det växande intresset för inhemska råvaror av högsta kvalitét. "Det är en häftig utmaning vi antagit oss. Även om odlaryrket innebär många utmaningar som tex väder, vind och andra yttre faktorer som man inte kan påverka så är drivet och intresset att odla svenska råvaror större än utmaningarna hos oss alla tre"
Producent
Wirahill
Ursprung
Sverige | Oxie
Storlek
1 st
Förvaring
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
