82,78 kr
331,12 kr/kg
Grön sparris. Skördad för hand på Bjärehalvön, nära havet. Kraftigare stjälkar med tydlig struktur – mjäll kärna, lätt krisp och ren, grön smak och tydlig sötma. Odlad i fleråriga bäddar där plantan bygger upp sin energi över tid. Det ger en sparris med mer kropp och tydlig råvarukaraktär. Ekologiskt odlad enligt KRAV. Näringsinnehåll Energi 23kcal/97kJ Vatten 92g Protein 3,1g Fett 0,2g Kolhydrater totalt (ej fibrer) 2,2g Kostfiber 1,5g Kalium 300mg ß–karoten 350µg C–vitamin 33mg.
Vita Vråkens Havtornsgårdar är ett par åkerlappar på Bjärehalvön i Skåne där familjen Antonsson, Jessica, Staffan och Ville, odlar havtorn, sparris, rabarber och vitlök.
Innehållsförteckning
100% nyskördad ekologisk (KRAV) grön sparris från Sverige.
Producent
Vita Vråken Havtornsgårdar
Ursprung
Sverige | Bjärehalvön, Skåne
Storlek
250 g
Användning
Tillagas enkelt – hastigt kokt, grillad eller tunt skivad rå i sallad. Fungerar både som egen rätt och som bärande komponent i en måltid.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
