8 minuter
Enkelt
Quinoa och Halloumiburgare

Quinoa och Halloumiburgare

4 portioner. Recept från Nablusi Mejeri.

Ingredienser

  • 3 dl kokt quinoa
  • 1 riven zucchini
  • 2 dl färsk mynta
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • Havssalt
  • Peppar
  • 2 msk olivolja
  • 250 g halloumiost
  • 4 burgarbröd
  • 4 dl baby spenat
  • 2 mogna tomater

Instruktioner

  • 1

    Blanda quinoan, zucchini, mynta, ägg, vetemjöl, salt och peppar. Gör 4 st. plättar.

  • 2

    Stek på medelhög värme i 3-4 minuter i 1 msk olivolja.

  • 3

    Stek halloumin i 2 minuter på varje sida i 1 msk olivolja.

  • 4

    Servera burgarna genom att stapla halloumin, qunioa plättarna, spenaten, tomatskivorna och färska myntan.

Quinoa och Halloumiburgare | Mylla